Gegrilde Sint-jakobsschelpen Over Mixed-Green en Herb Salad-ingrediënten

Ingrediënten

1. 1 pond zeeschelpen.
2. 1 eetlepel plus 1/2 kopje olijfolie.
3. 3/4 theelepel zout.
4. 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
5. 4 theelepels sherryazijn of rode- of witte wijnazijn.
6. 1/2 pond gemengde saladegroenten (ongeveer 4 liter)
7. 3/4 kop losjes verpakte basilicumblaadjes, doormidden gescheurd.