gegrilde sint-jakobsschelpen in de schaal

Methode

1. Verhit een houtskoolgrillpan of barbecue op hoog vuur. Smelt boter in een kleine steelpan op middelhoog vuur, voeg knoflook toe, bak tot geurig (5 minuten).
2. Schep de botersaus over de sint-jakobsschelpen, breng op smaak, bestrooi met koriander en grill, coquille naar boven, tot ze mollig en net gaar zijn (5 minuten).