Lapetiteepicerievegan
Leg de steaks in een enkele laag in een grote ovenschaal. Roer in een kleine kom olie, suiker, rozemarijn, knoflook, zout, zwarte peper en cayennepeper door elkaar. Verdeel het mengsel gelijkmatig over beide kanten van de steaks; dek af en zet 4 tot 12 uur in de koelkast. Haal de biefstukken uit de koelkast en laat ze 30 minuten staan voor gebruik.
