Gegrilde lamskoteletten met ladolemono-ingrediënten

Ingrediënten

• 1/4 kopje vers citroensap.
• 1/2 eetlepel Dijon-mosterd.
• 1/2 eetlepel gedroogde Griekse oregano.
• 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus meer om te motregenen.
• Zout en versgemalen zwarte peper.
• 12 lamsribkoteletten (ongeveer 3 pond)
• 2 eetlepels gehakte peterselie.
• 2 eetlepels gehakte munt.