Ingrediënten van Gegrild Brood en Gemarineerde Tomatensalade

Ingrediënten

1. 1 teentje knoflook, ingeslagen.
2. Zout.
3. 2 pond erfstuktomaten, in stukjes van 1 inch gesneden.
4. 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden.
5. 1/4 kopje rode wijnazijn.
6. 3/4 kopje extra vierge olijfolie, plus meer om te poetsen.
7. Versgemalen peper.
8. 1 brood landbrood (12 gram), in plakjes van 1/2 inch dik.