Gremolata ingrediënten

Ingrediënten

• 1 bosje bladpeterselie, fijngehakt (1 kopje verpakt, malse stelen OK)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt.
• Schil van een citroen.
• 2 theelepels citroensap (Meyer Lemon is vooral lekker)
• ½ kopje olijfolie.
• 1 / 8– 1/4 theelepel koosjer zout.
• 1/4 theelepel peper, meer naar smaak.
• snufje chilivlokken - optioneel.