Voor de kommen:
- 2 kopjes gekookte bloemkoolrijst, gewone rijst, of quinoa.
- 2 kopjes druiventomaten gehalveerd.
- 2 kopjes gehakte komkommer.
- 1 kopje kalamata-olijven ontpit en in plakjes gesneden.
- 1/2 rode ui in plakjes.
- 1 kopje tzatziki-saus.
- 1/2 kopje verkruimelde fetakaas.
- Citroenpartjes om te serveren.