Ingrediënten voor glutenvrij bananenbrood

Ingrediënten

• 2 tot 3 zeer rijpe bananen gepureerd.
• ⅓ kopje gesmolten ongezouten boter, zuivelvrij gebruik niet-zuivelboter zoals Earth Balance, Smart Balance of kokosolie.
• 1 theelepel bakpoeder.
• 1 ½ kopjes glutenvrij bloem (ik hou van glutenvrij Pillsbury)
• ¼ theelepel xanthaangom, weglaten als er al meel in zit.
• Snufje zout.