Brood:
- 1/2 kopje boter, gezouten of ongezouten, op kamertemperatuur.
- 1 kopje witte suiker.
- 3 grote eieren, op kamertemperatuur.
- 2 eetlepels citroenschil, van ongeveer 1 grote citroen.
- 1 eetlepel citroensap.
- 2 tl vanille.
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden.
- 1/4 theelepel keukenzout.