Ingrediënten van gin-en-sinaasappelsap-gestoofde andijvie

Ingrediënten

• 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
• 10 middelgrote witloof, in de lengte gehalveerd.
• 1/2 kopje gin.
• Zout en versgemalen zwarte peper.
• 1 kopje vers sinaasappelsap.
• 4 eetlepels ongezouten boter.
• 2 eetlepels honing.
• 2 lente-uitjes, alleen witte en lichtgroene delen, in dunne plakjes gesneden.