Reus gebakken bonen ingrediënten

Ingrediënten

• 3 kopjes (750 ml) Gigantes of limabonen, een nacht in water geweekt.
• ⅓ kopje (80 ml) olijfolie, plus 2 eetlepels om te motregenen.
• 1 ui, gehakt.
• 2 wortelen, in munten gesneden.
• 1 stengel bleekselderij, in plakjes.
• 2 teentjes knoflook, gehakt.
• 2 tomaten, klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden.
• 2 el tomatenpuree.