Garlicky Caesarsalade ingrediënten

Ingrediënten

• Een 2-ounce blik met olijfolie verpakte ansjovis, uitgelekt, gespoeld en fijngehakt, plus 8 ansjovisfilets voor garnering.
• 1 eetlepel gehakte knoflook.
• 1/4 kopje vers citroensap.
• 4 grote eidooiers.
• 1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas, plus 1/2 kopje Parmezaanse kaas.
• 1 kopje extra vierge olijfolie.