Food For Thought: een op vlees gebaseerd dieet heeft ons slimmer gemaakt Onze vroegste voorouders aten een dieet van rauw voedsel dat een enorme energie nodig had om te verteren. Maar toen we eenmaal voedselrijk vlees begonnen te eten, begonnen onze energie-hongerige hersenen te groeien en begon ons lef te krimpen. Door dat voedsel te koken, werd het niet alleen veiliger, maar ook gemakkelijker verteerbaar.