Ingrediënten van Fontina en met spek gevulde kippenborsten

Ingrediënten

1. 4 (ongeveer 1 ¼ lbs.) Kipfilet zonder botten, zonder vel.
2. ½ kopje geraspte Fontina-kaas [of Mozzarella-kaas]
3. 2 plakjes spek, knapperig gekookt en verkruimeld.
4. 2 eetlepels. verse basilicumblaadjes fijngehakt.
5. 1 eetl. Bertolli^​ Olijfolie koken.
6. ½ kopje Italiaanse gekruide droge broodkruimels.
7. 4 kopjes babyspinazieblaadjes.
8. 2 eetlepels.