Florentijnse biefstuk Jamie Oliver

Ingrediënten

1. 1 kg T-bone steak, 5 cm dik.
2. 1 kg aardappelen met rode schil.
3. 1 bol knoflook.
4. 3 takjes verse rozemarijn.
5. SALSA VERDE.
6. 1 bosje verse munt, (30 g)
7. 1 bosje verse bladpeterselie, (30 g)
8. 1 bosje verse basilicum, (30 g)