Fettuccine met ingrediënten van kalkoen en champignons

Ingrediënten

• 1 eetlepel bakolie.
• 1 pond kalkoenkoteletten (ongeveer 3)
• 1 1/4 theelepels zout.
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper.
• 2 eetlepels boter.
• 2 lente-uitjes, witte bollen en groene toppen apart gehakt.
• 1 pond champignons, in dunne plakjes gesneden.
• 1/3 kopje cognac.