falafel recept

Ingrediënten

1. 1 kopje gedroogde kikkererwten, een nacht geweekt (gebruik geen kikkererwten uit blik)
2. 1/2 kopje ui, grof gehakt.
3. 1 kopje peterselie, grof gehakt (ongeveer een grote bos)
4. 1 kopje koriander, grof gehakt (ongeveer een grote bos)
5. 1 kleine groene chili peper, serrano of jalapeno peper.
6. 3 teentjes knoflook.
7. 1 theelepel komijn.
8. 1 tl zout.