Okra is een lid van de kaasjeskruidfamilie - verwant aan katoen, hibiscus en stokroos - en gedijt goed in het warme zomerklimaat van het zuiden. Een volwassen plant kan zes voet lang worden en de bloemen zijn lichtgeel en lijken op een hibiscus of stokroos. Elke plant kan één of twee eetbare okra-peulen per dag produceren.