Lapetiteepicerievegan
Ingrediënten
- 4 korenaren van gegrilde maïskolven.
- ¼ kopje mayonaise.
- 1 ½ theelepel limoensap.
- ½ theelepel chilipoeder, plus meer om te besprenkelen.
- Snufje cayennepeper (optioneel, voor extra warmte)
- ¼ theelepel koosjer zout of een snufje fijn zout.
- 2 ons (ongeveer ½ kopje) fijngeraspte Cotija-kaas *
