Gemakkelijke Ierse aardappelsoepingrediënten

Ingrediënten

• ½ kopje ongezouten boter.
• 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden.
• 3 prei, in plakjes.
• 3 grote gebakken aardappelen, geschild en in plakjes van 1/4 inch dik gesneden.
• 3 (14 1/2-ounce) blikjes kippenbouillon.
• 1 theelepel zout.
• ¼ theelepel peper.
• Toppings: geraspte cheddarkaas, verkruimeld gekookt spek, gehakte verse bieslook.