Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Kook ui en bleekselderij in boter in 5 minuten gaar. Giet de kip- en groentebouillon erbij en roer de kip, noedels, wortelen, basilicum, oregano, zout en peper erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen voor het serveren.