Gemakkelijke Carnitas-ingrediënten

Carnitas

• 1/4 kopje plantaardige olie.
• 4-6 pond varkensschouder gebraden zonder been of met been, bijgesneden van vetkap en in vuistgrote brokken gesneden.
• Zout en peper.
• 1 grote ui in blokjes gesneden.
• 1 teen knoflook geplet.
• 3 eetlepels limoensap.
• 1 eetlepel chilipoeder.
• 1/2 theelepel gedroogde oregano.