Lapetiteepicerievegan
Leg uw stuk rundvlees op het rooster. Schuif dan de bakplaat, het rooster en het rundvlees in de koelkast en wacht. Wacht 2-4 weken als je alleen op zoek bent naar extra malsheid, 4-6 weken voor die beroemde dry-aged smaak en 6-8 (of meer) weken als je serieus funky aroma's en smaken wilt ontwikkelen.
