Ingrediënten van appeltaart met dubbele korst

Ingrediënten

• 2 3/4 kop bloem voor alle doeleinden, plus meer om te bestuiven.
• 1/2 theelepel zout.
• 2 stokjes plus 1 eetlepel koude ongezouten boter, in blokjes.
• 1/2 kopje ijswater.
• 6 grote appels - geschild, klokhuis verwijderd en in stukjes van 2,5 cm gesneden of in dunne plakjes gesneden.
• 2 eetlepels vers citroensap.
• 1 kopje suiker.
• 1/4 theelepel kaneel.