Ingrediënten
- 1/2 pond gerookte ham, grof gehakt.
- 1/2 kopje mayonaise.
- 3 eetlepels gehakte bladpeterselie.
- 1 jalapeño, zonder zaadjes en fijngehakt.
- 1 eetlepel Dijon-mosterd.
- 1/2 theelepel zoete paprikapoeder.
- Hete saus en zout, om op smaak te brengen.
- 8 plakjes bakkerij-stijl gemarmerd roggebrood, korstjes verwijderd, of 32 plakjes cocktailrogge.