Curried Sint-jakobsschelpen met spinazie-ingrediënten

Ingrediënten

• 2 eetlepels boter.
• 1 ui, gehakt.
• 1/2 theelepel zout.
• 2 theelepels kerriepoeder.
• 2 theelepels tomatenpuree.
• 1/2 kopje ingeblikte natriumarme kippenbouillon of zelfgemaakte bouillon.
• 1 kopje lichte room of half en half.
• 2 kopjes geraspte spinazie (ongeveer 3 ons spinazieblaadjes)