Crostini met ingrediënten van boerenkool en Parmezaanse kaas

Ingrediënten

• 1 stokbrood, diagonaal gesneden 1/2 inch dik.
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie.
• Grof zout en gemalen peper.
• 4 teentjes knoflook, gehakt.
• 2 pond boerenkool, bij voorkeur Toscaans, stengels verwijderd, bladeren in reepjes van 1/4 inch dik gesneden.
• 2 theelepels vers citroensap.
• 1 klein stukje Parmezaanse kaas.