Knapperige wilde zalm in ingrediënten van rijstpapier

Knapperige wilde zalm in rijstpapier

• 6 zalmfilets.
• 1 1/2 theelepel. koosjer zout.
• 1 theelepel. suiker.
• 4 eidooiers.
• 6 rijstpapierverpakkingen (ook wel springroll skins genoemd)
• 1 bosje knoflookbieslook (of bieslook)
• 2 eetlepels. koolzaadolie.