Ingrediënten
- 5 teentjes knoflook (ongepeld)
- 2 pond broccoli (in roosjes van 2,5 cm gesneden, stengels gereserveerd voor een ander gebruik)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
- 2 eetlepels ongezouten boter (gesmolten)
- Zout.
- Versgemalen peper.
- 4 ons roomkaas.
- 3 kopjes natriumarm kippenbouillon.