Romige Cheddar Quinoa met Kip en Spinazie ingrediënten

Romige Cheddar Quinoa met Kip en Spinazie

• 1 c. quinoa.
• 1 eetl. extra vergine olijfolie.
• 2 grote kippenborsten zonder botten, zonder vel, in stukken van 2 "gesneden.
• koosjer zout.
• 1 eetl. boter.
• 2 teentjes knoflook, gehakt.
• 1 middelgrote ui, gehakt.
• ½ c. zware room.