Lapetiteepicerievegan
Deze met kaas gesmoorde aardappelen zijn het beste onderdeel van onze Cowboy-ontbijtschalen.
- 8 plakjes spek.
- 2 middelgrote roodbruine aardappelen, in blokjes.
- gesneden groene uien, plus meer voor garnering.
- 3 teentjes knoflook, gehakt.
- 1 eetl. paprika.
- koosjer zout.
- 2 c. versnipperde Cheddar.
- 10 eieren, roerei.
