Cowboy Breakfast Bowls ingrediënten

Deze met kaas gesmoorde aardappelen zijn het beste onderdeel van onze Cowboy-ontbijtschalen.

• 8 plakjes spek.
• 2 middelgrote roodbruine aardappelen, in blokjes.
• gesneden groene uien, plus meer voor garnering.
• 3 teentjes knoflook, gehakt.
• 1 eetl. paprika.
• koosjer zout.
• 2 c. versnipperde Cheddar.
• 10 eieren, roerei.