corned beef met spruitjes

Ingrediënten

1. 1/2 theelepel zout.
2. 1 pond roodbruine aardappelen, geschild en in blokjes van 1/4 "gesneden.
3. 1 pond overgebleven cornedbeef, versnipperd of fijngesneden.
4. 1/2 pond spruitjes eindigt bijgesneden, geschoren in dunne plakjes.
5. 1/4 kopje room of half en half.
6. 1/2 kopje gekarameliseerde uien.
7. 4-8 grote eieren, afhankelijk van hoeveel elke persoon wil.