Maïssalade met radijs, jalapeño en limoeningrediënten

Ingrediënten

• 3 kopjes verse maïskorrels, ongeveer 3 grote korenaren die gestoomd of gekookt zijn (hier is een perfecte methode om maïskolven te koken)
• 6 radijsjes, in dunne plakjes.
• 1/2 jalapeno, zonder zaadjes en ribben verwijderd, fijngehakt.
• 3 eetlepels vers limoensap.
• 2-4 eetlepels gehakte verse koriander.