Ingrediënten van maïs en shiitake beignets

Ingrediënten

• 3 korenaren, gepeld.
• 1 groot ei.
• 1/4 kopje melk.
• 1/2 kopje plus 1 eetlepel plantaardige olie.
• 3 grote shiitake-paddenstoelen (2 gram), stengels weggegooid en doppen in blokjes van 1/2-inch gesneden.
• 1/4 kopje in blokjes gesneden zoete ui.
• 3/4 kopje bloem voor alle doeleinden.
• 1 theelepel bakpoeder.