Choucroute Broodpudding ingrediënten

Ingrediënten

• Een zuurdesembrood van 1 1/2 pond of 2 baguettes, in blokjes van 3/4 inch (12 kopjes) gesneden
• 1 vlezige ham spronggewricht (ongeveer 2 pond)
• 3 takjes tijm plus 1 eetlepel gehakte tijm.
• 2 teentjes knoflook.
• 1 laurierblad.
• 6 kopjes water.
• 1/2 pond vlezige plak spek, in blokjes van 1/2-inch gesneden.