Ingrediënten van chocoladesoufflé

Ingrediënten

• Ongezouten boter, kamertemperatuur, voor ovenschaal.
• 1/4 kopsuiker, plus meer voor ovenschaal.
• 8 ons halfzoete chocolade, fijngehakte of halfzoete chocoladeschilfers (1 kopje)
• 1 theelepel puur vanille-extract.
• 3 grote eidooiers, lichtgeklopt, plus 4 grote eiwitten.
• 1/4 theelepel room van wijnsteen.