Ingrediënten
- 50 gram (50 g) amandelmeel.
- 114 gram (114 g) poedersuiker.
- 7 gram (7 g) cacaopoeder.
- 57 gram (57 g) eiwit dat een nacht in de koelkast heeft gerijpt en op kamertemperatuur is gebracht.
- 1/8 theelepel (1/8 theelepel) room van tandsteen.
- 28 gram (28 g) kristalsuiker.
- 1/2 theelepel (1/2 theelepel) vanille-extract.
- 1 snufje zout.