Verhit 1 el olie in de wok; voeg geselecteerd vlees toe aan de wok, samen met wortels, erwten en gekookte ui; roerbak 2 minuten. Voeg rijst, groene uien en taugé toe, roer goed door elkaar; roerbak 3 minuten. Voeg 2 eetlepels lichte sojasaus en gehakt ei toe aan het rijstmengsel en spatel erdoor; roerbak nog 1 minuut; dienen.