Kip met langzaam geroosterde tomaten en kaasachtige grutten ingrediënten

Ingrediënten

• 8 pruimtomaten, in de lengte gehalveerd.
• 1/4 kopje extra vierge olijfolie.
• Zout en versgemalen peper.
• 4 grote takjes rozemarijn.
• Een kip van 3 1/2 pond.
• 2 witte uien, in partjes gesneden.
• 1/2 kopje droge witte wijn.
• Romige kaasgrutten.