Kip met couscous en sinaasappel ingrediënten

Ingrediënten

• 1 kopje couscous.
• 1 kopje geraspte rotisserie-kip.
• 1/3 kopje pistachenoten, geroosterd en grof gehakt.
• 1 navel-sinaasappel, geschild en grof gehakt.
• 2 eetlepels gehakte verse muntblaadjes.
• 2 theelepels extra vierge olijfolie.
• 2 theelepels rode wijnazijn.
• Grof zout en gemalen peper.