kip tortillasoep

Routebeschrijving

1. Verhit olie op middelhoog vuur in een middelgrote soeppan. Fruit ui en knoflook in olie tot ze zacht zijn. ...
2. Roer maïs, hominy, chilipepers, bonen, koriander en kip erdoor. Laat 10 minuten sudderen.
3. Schep de soep in individuele kommen en bedek met gemalen tortillachips, plakjes avocado, kaas en gehakte groene ui.