Ingrediënten
- 1/3 kopje bloem voor alle doeleinden.
- 1 groot ei, losgeklopt.
- grof zout en gemalen peper.
- 4 kopjes knapperige rijstgraangewas.
- 2 eetlepels olijfolie.
- 1 1/2 pond kippentenders (ossenhaas)
- 1/2 kopje magere zure room.
- 2 eetlepels Dijon-mosterd.