Ingrediënten
- 4-ounce kippenborsten zonder vel, zonder botten, gestampt tot een dikte van 1/8 inch.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper. ...
- beker bloem voor alle doeleinden (voor baggeren) ...
- grote eieren. ...
- eetlepel Dijon-mosterd. ...
- kopjes (of meer) volkoren (of gewone) panko (Japans paneermeel) ...
- eetlepels canola-olie, verdeeld.