Ingrediënten
- 1 2/3 kopjes uitgelekte en gespoelde zwarte bonen (uit een blik van 15 ounce)
- 2 lente-uitjes inclusief groene toppen, gehakt.
- 1 eetlepel citroen- of limoensap.
- 1/4 theelepel komijnpoeder.
- 1/2 theelepel zout.
- 1 1/3 pond kippenborsten zonder botten, zonder vel (ongeveer 4)
- 1/4 theelepel chilipoeder.
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper.