Cheesy Taco Skillet-ingrediënten

Ingrediënten

• 1 pond mager rundergehakt.
• 1 grote gele ui, in blokjes gesneden.
• 2 paprika's, in blokjes gesneden.
• 1 blik tomatenblokjes met groene chilis.
• 1 grote courgette, versnipperd.
• taco-kruiden.
• 3 kopjes babykool / spinazie-mengsel (dit klinkt als veel - het kookt tot een kleine hoeveelheid)
• 1 ½ kopje geraspte cheddar en boerenkaas.