- Week gesneden aardappelen 30 minuten in koud water. Laat ze goed uitlekken en dep ze goed droog met keukenpapier.
- Meng in een grote kom boter, olie, tijm en knoflookpoeder. Kruid royaal met peper en zout. ...
- Verwarm de oven voor op 350 °. ...
- Bak tot de aardappelen net gaar worden en een beetje goudbruin aan de bovenkant, 1 uur en 30 minuten.