kaasachtige gehaktballen keto

Ja, deze CHEESY keto-gehaktbalschotel is er zeker een van mij!
...
Voor de gehaktballetjes:

1. 2 pond rundergehakt.
2. 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas.
3. 3/4 kop geraspte mozzarellakaas.
4. 1 ei.
5. 1/4 kopje geraspte ui.
6. 3 teentjes knoflook, gehakt.
7. 3 eetlepels gehakte verse peterselie.
8. 1/2 theelepel uienpoeder.