Kaas Gevulde Hamburgers Ingrediënten

Ingrediënten

• 8 plakjes dik gesneden spek.
• 1 middelgrote zoete gele ui, in plakjes of in blokjes gesneden.
• 1 1/2 lbs rundergehakt (75 of 80% mager)
• 1 kopje scherpe cheddarkaas, versnipperd (Tillamook is mijn favoriete merk)
• 1/4 theelepel koosjer zout.
• 1/4 theelepel zwarte peper.
• scheutje olijfolie.
• 1/2 eetlepel boter.