Cheesesteak gebakken eieren ingrediënten

Ingrediënten

• 2 eetlepels extra vierge olijfolie.
• 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden.
• 2 paprika's, in dunne plakjes gesneden.
• 1 1/2 pond zijsteak, in dunne plakjes gesneden.
• 1 theelepel gedroogde oregano.
• Kosjer zout en versgemalen zwarte peper.
• 5 grote scharreleieren van Nellie's.
• 1 kopje provolone, versnipperd.