Ingrediënten
- middelgrote knolselderij (ongeveer 1 pond) ...
- grote stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden op een scherpe diagonaal, plus 1/2 kopje bleekselderijblaadjes. ...
- klein sjalotje, in dunne ringen gesneden. ...
- eetlepel fijngeraspte citroenschil. ...
- eetlepel bereide mierikswortel.
- Kosjer zout en versgemalen zwarte peper. ...
- / 2 kopje olijfolie.